Ny mat och dyr maskrosirap...

Igår såg jag en tjej livea i en tjejgrupp på Facebook. Hon är från Kongo-Kinshasa och visade då hur man lagar en rätt som heter Fu-fu och pondou. Det är typ mannagrynsgröt med en röra/sås på cassavalöv. Men hon sa att man kan göra det på spenat istället. Och det har jag idag testat. Nu är ju inte mannagryn glutenfritt, så körde på Polenta istället. Och jag trodde inte det var så gott som det var. Och ja det gick tom äta med händerna. Vilket jag inte tänkt från början. Men som denna tjejen visade att man gjorde.



Fu-fu kokas som mannagrynsgröt fast med vatten istället för mjölk. 

Sen pondue. Jag gjorde mindre mängd. Eftersom jag inte visste riktigt. Glömde både aubergine och zucchini också. Så hade spenat, ca 100g, 1 vitlöksklyfta, salladslök (gröna delen), 1/2 grön paprika i småbitar, rapsolja vitpeppar och örtsalt. Detta stekte jag ihop. Och ja det var gott!

Sen tar man klumpar Fu-fu och plattar till och en liten grop i mitten där man tur upp pondue. Och sen in i munnen! Mums!

Nu gottar jag och Walther oss med lite annat smarrigt. Bara för att vi kan!

Har ju inte mycket att röra mig med varje vecka men lite får man njuta av;)

Fick fakturan från Ocab som var här och satte in jonfoggarna efter incidenten för några veckor sen. Och tack gode gud att jag har hemförsäkring. Jag behöver "bara" pröjsa 10% av det hela typ (självrisk). För ja, ni ser nedan🙈🙈🙈

http://lejonberg.blogg.se/2018/may/snalla-manniskor-tacksamhet-angest-och-en-jkla-massa-rok.html Jag har ju blivit nojig och rädd när jag lagar mat och är orolig över att jag kan ha glömt spisen på m.m. Så nu ska pappa sätta in en timer. Men kan få det från kommunen, men då.ska en arbetsterapeut bedöma m.m. om behov finns. Dock ska min ssk i Falköping kolla med min arbetsterapeut om hon kan skriva ut. Just för att jag idag inte har kontakt med kommunens arbetsterapeut m.m. så det tar lite tid. Men pappa är ju elektriker så han gör ju sånt dagligen! Det är en enorm trygghet för både mig och Walther att vi får en timer.

Sitter här med mina godsaker och ser på "Little couple" på kanal11. Det handlar om Jennifer och Bill som är kortväxta de är 96cm och 122cm långa. Men har vanliga jobb. Just nu ska de adoptera ett barn från Kina.. Detta är repris, men så bra! 

Va gillar ni för tv-program?


En vecka av blandade känslor, promenader och rena rama lekstugan!

Ja denna vecka har varit upp och ner känslomässigt. Men är så grymt tacksam att jag har folk omkring mig som finns där, inte minst C som fångar upp mig innan det går åt pipsvängen. Idag kom älskade prins Walther hem. Promenerade och hämtade honom på halva vägen. Peter följde honom. En promenad på ca 3km totalt. Och Gel knatade på. Nu är hon helt slut. Och sover i soffan. [caption width="300" align="aligncenter"]Mammas trötta lilla tös[/caption] Har promenerat längre rundor flera gånger denna vecka, både med och utan Gel. Underbart! Och då är det inga riktiga träningsrundor utan ren vardagsmotion, till o från affären, bussen, kurs m.m. Och jag har unnat mig gott i helgen - med omtanke... Igår åt jag moussaka, tzatziki och grekisk sallad. Sååå gott!!! [caption width="300" align="aligncenter"]Mums!![/caption] Gjorde i ordning hemgjorda chips, morötter, gurka och paprika och doppade i tzatzikin som var över. Mys med Walther framför farmen. Fast Walther gick in på sitt rum istället. Och ja, jag vet inte om Farmen är något vidare... Rena rama lekstugan. Självförnedring deluxe! Alltså de är sura på varann när storbonden valt första kämpe. Sen blir de sura när första kämpen väljer sin Andre kämpe! Alltså de andra kan inte bestämma! Och bli sura. Valen är gjorda. Jag vet att det är mycket taktik. Men de som väljer väljer punkt slut!! Lekstuga och sandlåda!!!  Ska la se klart det ändå och sticka några varv till på min tröja .. ca 10cm kvar och sen ärmarna efter det. Målet är att få den klar tills jag åker imorgon till ADHDskolan, men det målet är lååångt borta!

Fredagsmys med bästa gossen

Ja nu håller han helst till i sitt rum, men vi har ätit hemgjord pizza, och sen myst på tacochips. De kör fortfarande 2 för 20kr på Ica här i Tidaholm. Jag har hittat min favorit. Sourcream&cheese sååå goda! Kollat På spåret också och spelat med i SVTs app SvtDuo. Jötteskoj att va med. Jag lamig mitt emellan båda lagen ikväll:) men hade kanske slagit vinnarna. Låg två poäng bakom dom. Men mitt i andra resan kom I från boendestöd, vilket jag visste att hon skulle göra så jag missade totalt redan till Lund. Vissa frågor ikväll var jättelätta. Kroppens sömnhormon. Ja det är Melatonin. Hade jag inte kunnat det vet jag inte vad jag gjort. Jag äter ju det själv;) Men att lagen i TVn inte kunde att Ferris uppfann pariserhjulet... Det heter ju Ferris Wheel på engelska. Och Göteborgsfrågorna var hyffsat enkla:) Suttit och virkat på min duk. Har bara några uddar kvar. Men så nöjd än så länge. Lovade ju er bild på min lampslöja i dagsljus. Här är den. Fick idag kallelse till Adhd-skola. Eller som den heter "Hantera din ADHD". Den börjar 12/2. Och jag ska ha en coach med mig. En anhörig eller nära vän. Jag vill ha någon som verkligen pushar och stöttar och som förstår mig. Och jag kom bara på C. Hon är min trygghet. Hon förstår, hon kan sätta ner foten, hon stöttar och pushar. Så messade henne. Och hon skulle kolla med sin chef. Hade en person till jag kunde tänka mig. Men den personen bor för långt bort och har inte den möjligheten att komma på de mötena. Tyvärr! Men hoppas på C! Men det ska bli otroligt spännande att gå på denna utbildning! Dock kommer jag inte kunna åka till dagsjukvården på onsdagar under denna perioden. Kommer inte ha råd att åka dit 2ggr/vecka. Men det var jag beredd på. Pratat med min LSShandläggare idag och det är klart att Walther får vara på Hattis de 9 måndagar jag ska vara på utbildningen. Så nu ska jag bara fixa med taxiresorna för Walther. Under samtalet med handläggaren kom vi fram till att vi ska ha ett sk SIPmöte dvs Samordnad Individuell Plan. Och det känns tryggt och är ett måste om jag ska kunna rehabiliteras rätt och komma vidare. Mitt långsiktiga mål är att kunna komma tillbaka till arbetslivet iaf några timmar i veckan. Men då pratar jag om några år framåt. Mitt nuvarande mål är att få ett stabilt mående och lära mig hantera mina svagheter och ta vara på mina starka sidor! Och hitta dessa. Men nu ska jag sova! Sov urkasst föregående natt.

Idah Michaela Lejonberg
Född: 4september 1984
Stjärntecken: Jungfru
Bor: Tidaholm
Längd: 174 cm 4september 1984
Civilstatus: Stolt singel
Familj: Son född 3 december 2005
Husdjur: Blandrastik född 20 september 2013 och en väldans massa damråttor
Favoritmat: Sushi, kokt torsk med skiratsmör, potatis och pepparot.
Intressen: Måla, rita, sy, sticka, virka
Året jag började blogga: 2008 på allvar. Men började när sonen föddes 2005
Smeknamn: Micha, Mickis, Mamma
Favoritfärg: ROSA