En härlig söndag med finbesök och egentid!

Vilken skön söndag! Den har gått lite fort bara;)

Men så bra den varit. Promenad av den kortare varianten, orkar inte mer i värmen.

A från boendestöd kom, fick plockade lite, pratade och gjorde upp veckomatsedel. Innan A kom satt Gel på bordet och väntade och väntade... Frågade henne om hon verkligen fick sitta där... Och hon lyssnade men brydde sig inte om mig... Utan satt där och totalt nochalerade mig. Men så söt hon var!
Får man ens sitta där??

Gjorde så god mat, kallade den för Allt i ett torsk! 

Allt-i-ett-Torsk

Allt i ett torsk

\n

Ingredienser till 1 portion
\n• Fullkornsris kokt (100 g) går att byta ut mot annat ris
\n• Torskrygg (100 g)
\n• 1/2 Lök Röd
\n• 1/2 stor Tomat eller en mindre
\n• 1,5 dl grädde laktosfri, (hade bara vispgrädde, men för magrare variant kör magrare grädde)
\n• Salt (¼ msk.
\n• Svartpeppar
\n• Flytande margarin
\n• Persilja, färsk

\n

Instruktioner för 1 portion
\n1. Sätt ugnen på 175gr

\n

Smörja en form

\n

Lägg i riset. Går använda annat än fullkornsris.

\n

Skiva löken och lägg på riset

\n

Skiva tomaten och lägg över

\n

Lägg på fisken

\n

Häll över grädde och kryddor!

\n

In i ugnen ca 20 minuter!

\n

Lycka till och njut!!

Smaklig måltid!

Farmor ringde och ville ha en kopp  kaffe. Hon skulle gå en sväng och slänga glas o containern vid vårat hus.
Gel blev glad när hon såg farmor komma så släppte ut henbe. Och hon ville åka medi rullatorn. Och som hon njöt!!


Waltherrit hos Peter i helgen och kom hem ikväll. Innan han kom hem passade jag på att ta egentid. Tog ett bad! Såå skönt. Men har så svårt att slappna av tyvärr:/
Men det var skönt ändå! Låg där och såg på rederiet på telefonen och drack cola light

Passade på att fläta mitt hår så gott det gick i små flätor. Hoppas på lite lockar imorgon;)

Ikväll när jag liveade bästa Mona körde jag prassel ute, och det visade sig att Igelkottsson kom på besök. Ställde ut mat och vatten. Men Gel va nyfiken och ville gå fram så till slut gick den tyvärr! Höll undan Gel men hon smet dit vid ett obevakat tillfälle så den gick!

Men jag tackar för besöket!! Det var mysigt!!
Fotograf Walther Hjorth, 12,5år

\n

Nu ska jag lägga mig!
Ska fixa här lite imorgon. Pappa kommer hit! Så bäst att vara alert;) 
Gonatt och sov gott
Kram kram


15 dagars bloggutmaning #7


Tre Av Mina Favoritrecept

Mitt första är verkligen favorit. Min pappa som lärt mig. Ja han har lärt mig nr 2 med;)

Pasta med crabfish och spenat
1 paket surimisticks/crabfish
500g hackad spenat
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 paket matgrädde
Lite olja eller smör
Salt och peppar
Krasse
Riven Parmesanost

  1. Fräs lök, vitlök och spenat.
  2. Tillsätt grädden. Låt puttra på lägre värme medan du kokar pasta.
  3. När pastan är färdigkokt gäller du av den. Lägg då i /surimisticks/crabfish i spenatröran. Blanda ihop.
  4. Häll upp pasta, spenatröra i en djup tallrik. Strö över klippt krasse och riven parmesanost och rör runt till en salig röra! Njut!!
Det går ju så fort t göra den rätten och jag älskar den!!

-----

Nu ska ni få ännu ett fiskrecept.
SOLIG TORSK 4 Portioner 
  • 400 g fisk (filéer eller ett fiskblock)
  • salt och peppar
  • ca 1 msk hackad persilja, dill eller gräslök (eller blanda flera sorter)
  • 1 msk flytande 
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • Saft av 2 apelsiner
  • 1 dl vatten
  • 2 apelsiner
  1. Lägg fisken i filéer eller grova bitar i en smord ugnsform. Krydda m salt, peppar och kryddgrönt.
  2. Smula buljongtärningen över fisken.
  3. Ringla margarinet över. 
  4. Pressa apelsiner och blanda med vatten, häll över fisken. 
  5. Grädda i 200 grader i ca 10-15 minuter. Ös gärna ett par gånger gör att inte torka ut fisken. 
  6. Skala och skiva apelsinerna till fina "solar" medan du väntar.
  7. Lägg sedan solarna runt fisken när den är klar i ugnen.
  8. Servera med ris, kokt potatis, eller pressad potatis och en god sallad. 
------
Till sist tar vi något gott till kaffet va? Gott samt gluten och laktosfritt:)



När MammaKaos inte kan sova...

...kliver hon till slut upp o bakar.... Vridit och vänt mig inatt o sovit max 1h på hela natten icke sammanhängande. Kl 6,25 fick jag fullständigt nog och klev upp! Ställde mig och bakade Gluten och laktosfria sirapskakor. Mycket goda. Men inte sådär sega som jag önskade. Men riktigt goda ändå! Walther har godkänt dem också även om han bara fick lite kantbitar att snaska på! Orkar av förklarliga skäl inte mkt idag. Har gjort pasta och köttfärssås till Walther och lasagne till mig. Gott och där har jag nu 2 färdigportioner till :) Krupit upp i soffan framför Unga föräldrar och mina stickor. Min plan för dagen var att vi skulle gå till stan men det snöar ute så nope stan får klara sig utan oss idag! Får bli imorgon vi går fram. Va hittar ni på gott folk?

Idah Michaela Lejonberg
Född: 4september 1984
Stjärntecken: Jungfru
Bor: Tidaholm
Längd: 174 cm 4september 1984
Civilstatus: Stolt singel
Familj: Son född 3 december 2005
Husdjur: Blandrastik född 20 september 2013 och en väldans massa damråttor
Favoritmat: Sushi, kokt torsk med skiratsmör, potatis och pepparot.
Intressen: Måla, rita, sy, sticka, virka
Året jag började blogga: 2008 på allvar. Men började när sonen föddes 2005
Smeknamn: Micha, Mickis, Mamma
Favoritfärg: ROSA